Attention : changements de dates/horaires durant l'été 2026. Cliquez sur l'image pour en prendre connaissance.

- Passez votre souris sur les différentes parties du saumon et cliquez pour obtenir des informations -

Conservation

Notre saumon fumé se conserve dix jours au réfrigérateur, sous un simple film alimentaire. Il peut également être congelé à -18° pour une durée recommandée de 4 à 6 mois maximum.
Le conditionnement sous-vide ne rallonge pas la durée de conservation au réfrigérateur, en revanche il protège la chair de l'oxydation et pendant la congélation ou le transport.

Afin de préserver la texture et le goût, privilégiez une décongélation lente :
- La veille, au réfrigérateur, dans son emballage sous vide.
- 1 heure avant de passer à table, sortez le saumon de son sachet sous vide et remettez-le au réfrigérateur sous film étirable.

Notre saumon est garanti sans conservateurs, sans colorants, et sans exhausteurs de goût.